Pastel tres leches de café. ☕

Batir huevos a velocidad media aproximadamente 5 minutos.
-Agregar azúcar en forma de lluvia, poco a poco y seguir batiendo aproximadamente 8 minutos o hasta que doble su volumen la mezcla.
-Agregar harina tamizada e incorporar con espátula miserable en forma envolvente.
-Vaciar en molde de 20-24 cm.
-Hornear en horno precalentado a 180°c por 25-30 minutos.
-Pasado el tiempo de cocción, hacer pequeños orificios con un tenedor o un palillo.

Mezclar la leche entera, leche condensada, crema, café y ron con batidor globo.
-Vaciar sobre el bizcocho aún caliente, reposar 15 minutos a temperatura ambiente.
-Refrigerar 30-40 minutos.

Batir la crema Chantilly junto con el café hasta que la Chantilly forme picos suaves.

¡Nota; el café no tiene que estar diluido, se agrega así tal cual sale del sobre!

Sacar el bizcocho del refrigerador.
-Untar la crema de café encima.
-Opcional usar para decorar; Chocolate blanco, semi amargo, con leche o cocoa.

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