Cremoso de aguacate

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Hoy una tarde en compañía, con dos platos que creo que han cambiado la opinión de mis amigos 😋😋😋😋😋😋

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos el pepino sin las pepitas, los surimis y los langostinos, integramos

  2. 2

    Mientras tanto hacemos en juliana la cebolla y la confitamos en una sartén cocinándola poco a poco

  3. 3

    Cogemos el aguacate y lo trituramos con un tenedor que queden grumos pero pequeños

  4. 4

    Añadimos el zumo de 1/2 naranja

  5. 5

    Hacemos la mahonesa e integramos el pepinillo, las alcaparras y el huevo duro troceado. Agregamos gotas de Tabasco y salsa perrins (a gusto), también la cebolla caramelizada, integramos, dejamos reposar en el frigo

  6. 6

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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