350. Bravas caribeñas en Airfryer (picoteo)
maybe @maybe_pilarcosta
Una manera original de comer bravas sin patatas. Excelente 😎
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y desvenamos la yuca. Pelamos el boniato y la banana. Lo cortamos todo en trozos como si fuesen las patatas bravas.
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En una cazuela ponemos a hervir la yuca. Por cada litro y medio de agua añadimos una cucharada y media de sal. Vamos pinchando con un tenedor hasta que estén suaves pero firmes los trozos. Retiramos el agua y escurrimos.
- 3
Preparamos la salsa: Agregamos la cebolla picada en una sartén con aceite y la sofreímos a fuego medio hasta que se ponga transparente. Agregamos el ajo y sofreímos unos 30 segundos. Añadimos el resto de ingredientes y cocinamos a fuego medio unos 4 minutos, removiendo ocasionalmente. Finalmente licuamos para conseguir una textura cremosa.
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Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 190 grados. Ponemos aceite en spray en la cesta. Ponemos en la cesta la banana, la yuca y el boniato, salpimentados y con ajo en polvo, rociado con aceite en spray, durante 28 minutos hasta que estén doradas por fuera. Removemos a mitad cocción. Servir con la salsa por encima. Que aproveche!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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