Gulai Tempoyak Daun Kayu (NEGERI SEMBILAN DARUL KHUSUS)
Gulai Tempoyak Daun Kayu.
One of my favourite.
Ya Allah, kalau ummi masak lauk ni, memang confirm akan meratah semangkuk dua.
Selama ni ingat ni makanan orang Pahang.
Rupanya asal dari Negeri Sembilan.
Gabungan pucuk ubi, daun kadok, serai, daun kunyit dan pelbagai ulam daun kayu pilihan.
Yang kadang-kadang susah nak jumpa dipasar.
Kalau duk kampung, seronok.
Nak makan je petik je sekeliling rumah.
Rindu nak balik kampung 🥲
Gulai Tempoyak Daun Kayu (NEGERI SEMBILAN DARUL KHUSUS)
Gulai Tempoyak Daun Kayu.
One of my favourite.
Ya Allah, kalau ummi masak lauk ni, memang confirm akan meratah semangkuk dua.
Selama ni ingat ni makanan orang Pahang.
Rupanya asal dari Negeri Sembilan.
Gabungan pucuk ubi, daun kadok, serai, daun kunyit dan pelbagai ulam daun kayu pilihan.
Yang kadang-kadang susah nak jumpa dipasar.
Kalau duk kampung, seronok.
Nak makan je petik je sekeliling rumah.
Rindu nak balik kampung 🥲
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan yang perlu dihiris. Hiris halus2.
Serai dihiris asing.
- 2
Kisar atau tumbuk cili api dan kunyit hidup sampai lumat. Masukkan dalam periuk dengan 2-3 cawan air. Biar mendidih.
Masukkan santan segar.
- 3
Masukkan tempoyak dan serai. Kacau dan biar mendidih.
- 4
Masukkan jering dan asam keping. Kacau dan biar mendidih. Perasakan garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa. Kacau lagi.
- 5
Masukkan semua daun kayu dan bahan yang dihiris tadi. Kacau sampai semuanya layu.
Masukkan udang dan petai. Kacau sekata sampai semuanya masak mendidih dan pekat.
- 6
Siap.
Resipi Sepertinya
-
Sambal tempoyak daun kayu Sambal tempoyak daun kayu
SAMBAL TEMPOYAK DAUN KAYUASAL : NEGERI SEMBILAN, MALAYSIA#merdekapassport
-
Gulai Tempoyak Ayam (PAHANG DARUL MAKMUR) Gulai Tempoyak Ayam (PAHANG DARUL MAKMUR)
Disebabkan anak jati Pahang, kita up dua resipi laa dari Pahang.Sinonim dengan Negeri Pahang, Gulai Tempoyak Ikan Patin. Tak kurang juga famous dengan gulai tempoyak ayam, untuk yang tak makan ikan.Ni resipi asli arwah nenek faa. Kalau dia buat gulai tempoyak, hanya guna cili api, kunyit hidup, tempoyak dan daun kunyit. Itu saja. Dia tak suka guna daun kesum dan bunga kantan. Jadi kita follow resipi dia.Al Fatihah untuk arwah nenek koi.#merdekapassport
-
Patin Gulai Tempoyak Patin Gulai Tempoyak
Kemarin pergi Pahang, kampung belah arwah mak mentua. Dpt ole² ikan patin sungai & tempoyak manis.. Sempat risik² resepi dari orang sana. Maka terjadilah my 1st Patin Tempoyak! Serius sedap sgt. Suami mkn btambah² 😋
-
Sambal Tempoyak Daun Kayu #phopbylinimohd #batch17 Sambal Tempoyak Daun Kayu #phopbylinimohd #batch17
#goldenapronSambal Tempoyak Daun Kayu adalah merupakan satu masakan klasik dan tradisi orang Negeri Sembilan
-
28:6:25 - MASAK TEMPOYAK DAUN-DAUN KAYU 28:6:25 - MASAK TEMPOYAK DAUN-DAUN KAYU
#CookpadApron2025#Week16#cili#durian#serai#santanbanyak durian tak habis makan, saya ambil isinya masuk bekas. masih durian segar lagi ni sebab terus je masak daun kayu ni. lama sangat nak makan menu ni sebenarnay tapi tak da stok tempoyak. kali ni isi durian belum sempat jadi tempoyak kita layan je masak. Memang sedap kejadiannya kiranya durian baru ni, ada manis-manis lagi durian fresh. Dedaun ni semua ada di keliling rumah, kita petik dan masak je. Alhamdulillah mudah nak dapatkan daun-daun kayu ni keliling rumah. -
Sambal Tempoyak Daun Kayu Sambal Tempoyak Daun Kayu
Tiap kali musim durian, arwah mak pasti buat sambal tempoyak daun kayu ni untuk kami. Almaklum la masa ni la mewah dengan durian. Jadi segala jenis masakan pasti berasaskan durian. Kali ni saya nak share resepi sambal tempoyak daun kayu pula. #goldenapron
-
Patin tempoyak(gulai tempoyak) Patin tempoyak(gulai tempoyak)
Yang ni..ikannya kirim kat jiran..dia balik Pahang..Kat rumah ni pun memang hantu tempoyak...maklum le orang Perak...Tempat bermula huruf PPerak
-
Masak Tempoyak Daun Kayu & Selom Masak Tempoyak Daun Kayu & Selom
1461/2023#MenuRahmahDiRumah UchuSelalunya daun selom yang Uchu kutip dari pasu dijadikan kerabu atau ulam je. Harini try buat masak tempoyak daun selom campur daun kayu menggantikan pucuk ubi. Alhamdulillah..mmg kena rasa dan tekstur daun selom dalam masakan ni.Menu ni rahmah sgt untuk Uchu sebab tak keluar modal pun untuk sayuran. Semua sayuran berdaun tu petik dari pasu tanaman sendiri. Tempoyak pun yang buat sendiri dari hasil durian pokok sendiri..alhamdulillah. Cuma top up dengan bahan2 masakan lain je.
-
Tempoyak Pahang Tempoyak Pahang
Kalau ikutkan Pahang ni adik beradik dengan Perak aje. Tempoyak, durian dikenali di Perak juga. Masak pun lebih kurang sama, mungkin beza dari segi bahan sedikit. Walau bagaimanapun teringin nak jamu selera tempoyak Pahang. Guna ikan air tawar sahaja..#merdekapassport
-
Tempoyak Pucuk Kayu Tempoyak Pucuk Kayu
232/2021/RoadTo1k/917Hakak sejenis yang tak makan tempoyak 🤭. Makanan olahan durian pun tak berapa makan juga. Tapi sejak beberapa tahun lepas, hakak tengok ada kawan2 kat fesbuk upload gambar tempoyak pucuk kayu ni. Tapi sebab tak makan kan, Jadi memang lah hakak tak cuba masak . Tapi tahun ni teringin tu makin kuat😅. Tu hakak masak juga hari ni. Lagipun ni kat rumah mak, ramai yang boleh makan kan 😝. Pucuk ubi, pucuk kaduk petik keliling rumah je. Petai hakak beli ler. Tempoyak dari dapur mak 😬
-
Ikan Patin Buah Masak Tempoyak Ikan Patin Buah Masak Tempoyak
#bazaarramadan #minggu2#goldenapron2020 #minggu1Menu berbuka puasa hari ni adalah ikan patin tempoyak. Kat rumah ni menu nasi wajib ada. Jadi lauk utama adalah ikan patin tempoyak.Ikan patin tempoyak memang terkenal di Temerloh pahang. Ikan ni dibeli segar dari Temerloh yang dibela disangkar Sungai Pahang. Bak kata orang Pahang "Sedak Pepaleh Weh" ikan patin poyok.
-
Sambal Tempoyak Petai Sambal Tempoyak Petai
Tempoyak memang popular di Pahang kan..first time buat sambal tempoyak ni..biasa makan masak lemak tempoyak..sambal tempoyak mentah pon dah pandai makan , kawan tempat kerja org pahang die yg ajar makan..sedap jugak ye makan yg mentah😋🤭#merdekapassport
Lebih Banyak Resipi
Komen