Bombas Caseras
Una tapa, que la llevo comiendo desde pequeño, y si no pica, no es una Bomba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comencemos...
Lo primero es poner las Patatas en una Olla con Agua.
Sacarlas cuando estén blandas.
- 2
Una pez peladas, las chafamos... Poner un poco de Perejil, Sal y Pimienta al gusto.
Aquí podremos tomar 2 decisiones.
O las metemos en la nevera para que se endurezca las Patatas o las metemos cuando hagamos las Bombas.
- 3
Ahora comenzaremos con el sofrito, el Aceite, los Ajos, la Cebolla, los Pimientos Rojo y Verde, y añadimos un poco de Sal para que sude la verdura.
La pochamos bien.
- 4
Ahora añadimos la Carne picada.
Aquí, hay varias elecciones.
Carne de cerdo, ternera, pavo pollo... Hay variación y se pueden mezclar.
Normalmente se suele poner Cerdo y Ternera.
Para los niños, de Queso y Jamón dulce.
- 5
Cuando empiece a cambiar de Color, le añadimos la Cayena y 1 Vaso de Vino Blanco, lo dejaremos que consuma el alcohol.
Si lo queréis más picante, poner 2 cayenas.
- 6
Ahora añadimos la Sal al gusto, un poco de Pimentón Dulce y 4 o 5 Cucharadas de Tomate frito o Natural... Removemos y dejamos que se mezcle todo bien unos minutos, que se consuma el caldo que quedó del Vino.
Recordar, probar la intensidad del Picante y el toque de Sal.
- 7
Ahora nos pondremos manos a la obra.
Tenemos varias maneras de hacerlo, o con las manos o con algún recipiente especial o como yo, que usó una taza y film transparente... incluso un colador, se puede usar y os saldrá más fácil.
- 8
Pondremos la Patata chafada y le haremos un hueco.
Le añadimos 1 cucharada de la Carne, lo chafamos un poco, y añadimos otra cucharada más de Carne.
Ahora le pondremos más Patata y lo tendremos listo para darle la forma.
- 9
Como podéis ver, lo compacto con el Film transparente, lo enroscó y lo coloco en la nevera durante unas horas, en la Zona Cero.
Tranquilos, no se congela, solamente se pone más duro.
Aunque os parezca que no queda muy redonda, luego podemos terminar de darle la forma deseada.
- 10
Preparamos la Harina, los Huevos y el Pan Rallado para la mezcla.
Lo pasamos por la Harina, luego el Huevo y por último el Pan.
- 11
La pondremos en una freidora, es donde se hace más rápido.
Eso sí, no os extrañe que revienten por algún lado si lo tenéis mucho rato o a fuego muy fuerte.
- 12
Que queden así de doradas.
Yo he hecho varios tamaños.
Para los adultos y más pequeñas para los niños.
- 13
Una vez hechas, las servimos con Alioli o Ajonesa, y una Salsa Brava o de Chile.
O simplemente solas.
También podéis poner otras salsas, dependerá de ustedes.
Y estarán listas para servir.
Que aproveche!
- 14
Consejos...
No os desesperéis por qué se rompan un poco al freírlas, suele pasar.
El tener en la nevera la Patata, ayuda mucho para poder moldearla.
La elección de carne, le dará distinto sabor.
Si soy muy fanáticos del Picante, podéis poner más Cayena.
Se pueden hacer sin necesidad de ponerlo en la nevera, pero veréis qué es más pegajosa la Patata... Aunque tener las manos mojadas, ayudas que no se pegue.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Bombas
Las bombas es una receta fácil de hacer con pocos ingredientes y está deliciosa espero que os animéis a probarla porque no os va a decepcionar sus ingredientes principales son patatas y carne
-
-
-
-
Bombas de Mamá
Una receta que me encanta desde pequeña, le pediamos a mamá que nos la hiciera muy a menudo, es fantástica y muy buenaaa, os invito a que la proveis.
-
Bombas de patata
Receta muy práctica para niños y rápida, ya que las dejamos congeladas para freír directamente.
-
Bombas de sobra
En todas las guerras todas las bombas están de sobra pero están bolitas de patata es otra forma de reciclar las sobras de bacalao con tomate de anoche.Podrías rellenarlas con atún de lata escurrido o queso rallado.
-
Bombas de carne
#cookpadcocinaconalexa #mirecetario esta receta la vi en el perfil de SaraPA y me gustó mucho.
-
Bombas Mejicanas
#delantaldorado #cookpadmycook #Todocasero https://www.youtube.com/watch?v=xFWMrn7kgbo
-
Bombas de patatas
#ElgordodeCookpad #dominó #orígenes. Una guarnición que mi madre hacía muchas veces por Navidad y comidas especiales, no sé si ese es el nombre de la receta pero ella las llamaba así porque al freírlas pueden saltar.
-
Bombas de patata rellenas
VÍDEORECETA AQUÍ https://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/11/bombas-de-patata-rellenastapas-fáciles.html Aquí tenéis las bombas de patata rellenas de carne, una receta ideal aperitivo o entrante.Es la tapa tradicional y típica que nos encontramos en los bares de tapas de la zona de Andalucía (España).La mezcla del puré de patatas y la carne hacen que sea una tapa perfecta, con un sabor único.Es una receta que especialmente les gusta a los más pequeños de la casa, ya que tienen una textura muy suave y al morderlas descubren que en su interior hay carne.Toda una delicia para el paladar de nuestros niños, amigos y familiares, esta receta triunfará y dejará a tus comensales con la boca abierta. #queso
-
Bombas de patata
Normalmente se rellenan de carne, pero asi solas o con mahonesa o ketchup estan divinas
-
Bombas picantes
Hola amigos esta receta no es muy conocida para algunos espero que os guste le suelen llamar tambien papas rellenas pero estas se llaman bombas, son picante y muy crujientes; y un ligero sabor a patata y un interior para valientes.
-
Bombas de papas
Qué preparación con papas no es rica??? Con un poco de paciencia podemos hacer estas bombas de papas que a todos les gustan. Le podemos poner otros rellenos, por ejemplo hojitas de rúcula y queso, o lo que más nos guste.
-
-
Bombas de chocolate
RECETÓN a la vista. Y es que estas bombas de chocolate son puro amor. Al introducirlas en una taza con leche o café caliente, el chocolate se derrite y deja salir ese interior tan rico.He hecho dos variedades. Una de ellas, utilizando chocolate ecológico y vegano y las bolas rosas están hechas con chocolate rubí.No os voy a decir que son fáciles de hacer porque no me lo parecieron pero, el resultado, merece la pena. ¡Vamos con la receta!#elgordodecookpad #CocinaSolidaria
-
Bombas de patata
Una receta originaria de Irlanda. Hacerla y hos sorprenderá
-
Bombas de nata
Esta vez me ha tocado el blog de La nueva cocina de Leila. Qué decir de su blog? pues que es una pasada de bonito, que explica muy bien las recetas y es un placer leer sus entradas, os recomiendo que le echéis una ojeada, que vale la pena. Solamente digo que al final, hice dos recetas, la segunda, la publicaré más adelante.Os dejo el enlace con la receta original del blog de Leila: Bombas de nata de Leila, probadlas, os aseguro que os van a encantar!!
-
-
Bombas de Patata y Atún
Las bombas de patata son la clásica tapa de siempre que gusta a todos. Lo mejor es que es una receta que no tiene ninguna dificultad y que te resuelve un aperitivo en poco tiempo. Esta tapa a base de atún y puré de patatas es perfecta para un picoteo. Una manera diferente de disfrutar del puré de patata
-
-
-
Bombas de patata rellenas
Bolas de patata cocida con relleno a nuestro gusto. Las suelo hacer de varias formas.Estas de la foto son de pollo asado con limón. Las que hago de pollo siempre las macero en zumo de limón. Se le puede poner pollo cocido, pollo del puchero, chorizo, carne picada, queso roquefort u otro tipo que os guste.
-
Bombas de papas rellenas
Tengo que confesar que esto fue una receta para salir del paso en una de esas noches en las que no sabes qué hacer, pero tienes por ahí algunas sobras.
macarena -
Torradas Caseras
Mejor que la Pizza, similar al panini pero sobre pan de pagés!!! Tenéis que probarlo en casa ! 🏡 -
Bizcochos caseros
Que no os habéis atrevido hacer estos bizcochos en casa, no dudéis. No tienen problema y son mejores que los industriales. Con un chocolatito caliente es la mejor manera de saborearlos. Pero se utilizan para hacer infinidad de postres.
-
Bombas rellenas de mermelada
Hoy vamos a hacer un dulce muy delicioso!! Esponjoso, tierno y con un sabor maravilloso! Están rellenas de mermelada, pero las pueden rellenar de nocilla, Nutella, dulce de leche, crema pastelera…… con cualquier relleno son una verdadera delicia!
-
Bombas de papa
Siempre que sobra puré no sabemos qué hacer con el así que esta es una idea genial para aprovecharlo.
-
Bombas de carne y patata!!
Buf están riquísimas, un buen acompañamiento, siempre las compramos cuando vamos a por pollo asado y hoy me he lanzado 😻 más buenas que las del asador jejejeje.
Comentarios