Milanesas de berenjenas rellenas

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

No tenía jamón, entonces use muzzarella. Simplemente corte en rebanadas no muy gruesas las berenjenas y en el 1/2 puse muzzarella y rebose
#SemanaDeLaMilanesa

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Ingredientes

  1. 3berenjenas
  2. 3huevos batidos
  3. 1/2 ksalvado avena o pan rallado
  4. Provenzal
  5. Rectángulos de muzzarella, hice 5, el resto simples sin relleno

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar berenjenas no muy gruesas

  2. 2

    Salar. Preparar los sándwich de berenjenas y rebozar con huevo y avena. Disponer en ftes aceitadas

  3. 3

    Rociar de ambos lados con gotas de aceite y cocinar en horno fuerte hasta dorar

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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