Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las berenjenas y cortar de arriba hacia abajo o como más te guste. (0, 5 cm de grosor)
- 2
Buscarle parejas a las tapas.
- 3
Agarra una tapa, colocar el queso + el relleno que gustes, yo les pongo tomate. Y tapa encima tipo sándwich.
- 4
Batir los huevos con sal, especias y mostaza.
- 5
Pasar el sándwich de berenjenas por huevo, pan rallado y luego por huevos solo sus bordes y denuevo por pan rallado para sellarla y no se escape el relleno.
- 6
Al horno o fritas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martu Redolfi le encantará ver cómo quedó.
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😉
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