Lemon pie
Receta de lemon pie sin maicena ni leche condensada en tartera grande . Para los que aman este postre.
Receta del merengue italiano
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/15446778-minis-lemon-pie?invite_token=AwDr2a3Mgew6ZSLc3i9V3KPo&shared_at=1632483390
Lemon pie
Receta de lemon pie sin maicena ni leche condensada en tartera grande . Para los que aman este postre.
Receta del merengue italiano
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Paso a paso
- 1
Comenzamos con la masa colocando la manteca y azúcar y con un cornet integramos añadimos el huevo y mezclamos
- 2
Ahora agregamos la harina tamizada unimos sin amasar hasta formar un bollo
- 3
Estiramos del tamaño del molde. Yo uso estas tarteras ya que le dan una vista diferente y los bordes no se rompen como en las comunes de pastafrola. Amo estos moldes y no son caros) cortamos el diámetro cubrimos la base
- 4
Luego cortamos las tiras para los costados
- 5
Pinchamos con un tenedor y llevamos a freezer 30'. Me sobró masa para 2 tarteletitas chicas. Luego enfriada la tarta llevamos a horno precalentado 180° 10' aprox. (esto se llama cocción en blanco)
- 6
Preparamos la crema de limón a baño maría colocando todos los ingredientes en un bowl y revolvemos a fuego bajo hasta que espese
- 7
Ya la tarta debe estar cocinada ya que la crema se coloca en caliente. Rellenamos las tartas y llevamos a freezer 30'
- 8
Decorar con ralladura de cáscara de limón y disfruten yo lo hago para amigos y según ellos está de 10
A mí no me gusta 🤭🤣
- 9
Ahh me olvidaba del merengue italiano en una olla colocamos el azúcar con agua hasta que apenas tape el azúcar cuando burbujea o está a 121° está listo el almibar.batimos en un bowl las claras hasta punto firme colocamos en manga y decoramos
- 10
Amigos disfrutando el lemon
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