Garbanzos a la jardinera

Cristina Soriano @criisnurse
Es una receta de mi madre que me encantaba cuando era pequeña tanto en verano como en invierno porque se puede comer caliente o frío. Me es muy útil porque se puede congelar.
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla y la zanahoria en dados pequeños
- 2
Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla, justo antes de que se fría del todo echar el pimentón
- 3
Echa la zanahoria en la sartén con la cebolla y déjala un minuto, luego echa el jamón y los guisantes y deja que se haga otros 2 minutos.
- 4
En una olla echa los garbanzos y todo el preparado que hemos hecho a la sartén con 2 vasos y medio de agua, dejamos cocer 20 min y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Soriano le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15474877
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Perfecto Para los días de frío te pone la pilas ,💪


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Es la primera vez que los hago y puedo asegurar que no será la últimaporque están riquísimos.


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Por falta de tiempo no puedo hacer las recetas tradicionales que me gustan y tengo que adaptarlas. Esta receta la hacia mi madre en mi tierra se llaman callos, pero ella le echaba también costilla de cerdo desalada y estómago de cerdo. Le llevaba media mañana preparar los callos pero yo no tengo ese tiempo


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Un plato muy rico y saludable, sin nada de carne y con una especie poco conocida, pero para mi es inseparable de las lentejas porque le va muy muy bien!! Se llama satureja. Así preparo yo mis lentejas :


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Delicioso salteado de garbanzos a mi manera. 😋#RealFood#Fit#Saludable


✅🗣📢 Puchero de garbanzos a la jardinera
#LasRecetasDeCookpad#PucheroDeGarbanzosalaJardinera


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Garbanzos caseros
#RevistaCookpadPara hacer estos garbanzos caseros necesitas ponerlos a remojo la noche anterior recubiertos generosamente con agua. Y para asegurarte de que te salgan bien blanditos añádele 1 cucharada de bicarbonato a ese agua. Cuando a la mañana o al mediodía vayas a cocinarlos, retira el agua y enjuágalos. Ya puedes proceder a cocinarlos según la descripción de la receta que te facilito más abajo y verás que ricos te salen🤩


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Plato tradicional con ese toque personal que cada uno le da. La verdad que me salen muy ricas.


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Siempre deliciosas. El toque anisado del hinojo le da un toque distinto que resulta delicioso.


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Hola muy buenas, esta receta es un invento de mi padre que la verdad que salió bien y me gusto la receta y me la he quedado para mi. Es una receta sencilla, si utilizas productos de primera, el sabor cambia, lo digo mas que nada por los garbanzos, si son secos mejor porque estamos acostumbrados a los botes de conservas. La verdad de vez en cuando hacer un plato con legumbres secas, el sabor es diferente, cambia mucho ya se que son muchas mas horas de cocción pero de vez en cuando es bonito recordar esos sabores de antes gracias.


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Garbanzos a la castellana
Hay distintas formas de preparar esta receta; se puede optar por prepararla en forma de cocido o potaje o bien se puede optar por prepararla en forma de guiso, yo os comparto una mezcla de las 2 versiones, respetando la raíz de la receta tradicional y sin añadirle la especia del azafrán. Os la dejo, espero que os guste.


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Está es una receta para cuando vas con el tiempo justo, y así de paso participo en el reto #LasRecetasDeCookpad

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