Garbanzos a la marinera

roderic
roderic @roderic
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Ingredientes

6 raciones
  1. 3 botesgarbanzos cocidos
  2. 2 bolsascalamar troceados congelados Mercadona
  3. 1 bolsacolas de gambones congelados
  4. 1pimiento verde
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2cebolla
  7. 2puerros medianos
  8. 1 cucharaditaPimentón rojo
  9. Ajo en polvo
  10. Laurel en polvo
  11. Ñoras en polvo
  12. 1 litrocaldo de pescado (1 l. de agua con 2 pastillas de caldo)
  13. 1 vasovino blanco
  14. 1 chorroBrandy
  15. Sal
  16. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Descongelar el calamar y las colas de gambón, unas horas antes.

  2. 2

    Pochar verduras. Sazonar. Un par de minutos antes de apartar del fuego añadir el Brandy y el vino y dejar que pierda el alcohol

  3. 3

    En paralelo preparar el caldo: dos pastillas, laurel, el pimentón, ajo y ñoras. Dejar hervir unos pocos minutos.

  4. 4

    Sofreír calamares y gambones y añadirlos a las verduras

  5. 5

    Poner todo el contenido anterior en una olla, añadir los garbanzos y el caldo (colado).

  6. 6

    Y a comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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roderic
roderic @roderic

Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Me gusta mucho este invento tuyo !! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋

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