Garbanzos a la marinera

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Perfecto Para los días de frío te pone la pilas ,💪

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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 grlangostinos
  2. Calamar
  3. 250 gralmejas
  4. Garbanzos
  5. 1pimiento verde
  6. 1cebolla
  7. 2 dientesajo
  8. 1tomate
  9. 1/2 vasovino blanco
  10. Aceite oliva virgen extra
  11. Sal
  12. Caldo pescado

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos los langostinos reservando los cuerpos, con las cabezas vamos a hacer el caldo de pescado, ponemos a cocer las cabezas, estrujamos y dejamos cocer 15 min. Después trituramos y colamos, aquí podemos añadir más caldo (yo lo compré ya hecho)

  2. 2

    La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos y por otro lado las almejas en agua con sal para que suelten la arena. Al día siguiente ponemos a cocer los garbanzos en olla exprés 50 min.

  3. 3

    Cortamos los calamares y las verduras en trozos. Realizamos un sofrito con la verdura cuando la tengamos pochadita añadimos el tomate triturado y sofreímos un poco. Añadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol. Trituramos y añadimos al caldo de pescado, ponemos a calentar.

  4. 4

    Picamos 1 diente de ajo, sofreímos con los calamares y los langostinos.cuando estén añadimos al caldo. Limpiamos las almejas bajo el agua y al caldo.

  5. 5

    Y por último cuando ya esté cociendo el caldo añadimos los garbanzos ya cocidos, mantenemos 10 min y dejamos reposar. A disfrutar😋😋😋

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