প্রথমে একটা বাটিতে ময়দা,তেল,লবণ,কালোজিরে দিন

এবার আলু সিদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিন। একটা কড়াইতে তেল দিন,পেয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে নিন। তারপর সব মশলা দিন।সামান্য পানি দিয়ে কষীয়ে নিন।

তারপর আলু ও মটরশুটি দিয়ে ভালো করে রান্নাকরে নিন।

এবার খামির থেকে লেচি কেটে রুটি বানিয়ে নিন।মাঝখান থেকে কেটে তাতে পুর ভরে সিংগারা তৈরি করে ডুবো তেলে ভেজে নিন।