Muffins doble chocolate

Yasmira sacramento
Yasmira sacramento @yasmicake

Me encanta hacer dulces inspirados con chocolate por eso elabore este Muffins para compartir en su día.

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Ingredientes

50 minutos
10-12 muffins
  1. 75 gsmiel
  2. 1 cucharadaazúcar Morena
  3. 2huevos
  4. 1 cucharadapasta de vainilla
  5. 85 grcompota de manzana
  6. 55mi de aceite de coco derretido
  7. 55 gscacao en polvo puro 100%
  8. 40 grsharina de almendra
  9. 1 cucharaditapolvo de hornear
  10. 1/2 cucharaditacafé instantáneo
  11. Frosting
  12. 170 gschocolate negro de 80%
  13. 60 mlleche de almendra o normal
  14. 20 mlaceite de coco
  15. 1/2 cucharaditapasta de vainilla
  16. Nueces para decorar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Para los muffins.
    En bol grande mezclar la miel el azúcar los huevos y la vainilla.

  2. 2

    Añadir la compota y mezclar con la batidora luego integrar el aceite.

  3. 3

    Agregar los demás ingredientes y mezclar bien.

  4. 4

    Repartir la mezcla en los cápsulas dejando un dedo sin llegar arriba
    Hornear por 20 min aproximadamente dejar enfriar.

  5. 5

    Para el frosting.
    Desrretir el chocolate en el microondas y unirlos con todos los ingredientes luego remover bien para formar la crema que quedará con brillo.

  6. 6

    Luego colocarle a los Muffins ya fríos y decorar con nueces.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Yasmira sacramento

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