Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce
Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .
Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce
Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .
Paso a paso
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Realizar relleno, picar en cubos el pollo, la panceta y la cebolla. Picar chico, llevar a una olla con poco aceite la cebolla y rehogar. Cuando esté con color, agregar el pollo, la sal y el ajil. Mezclar.
- 2
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Agregar panceta, después de hecho apagar fuego y dejar aparte.
- 4
Para realizar la salsa: poner la harina, el aceite, la pizca sal y echar de a poco la leche revolviendo para que no quede grumos. Llevar al fuego e ir revolviendo, rallar el queso grueso.
- 5
Y lo agregamos a la salsa para que quede más espeso y amarillo, poner nuez moscada al sacar fuego.
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Agregamos la salsa a la mezcla de pollo.
- 7
Y dejamos aparte hasta que se enfríe y realizar la masa. Poner en un bol la harina, realizar un hueco y poner el aceite el huevo la cucharita sal. Alrededor poner el polvo hornear y la maizena e ir poniendo de a poco el agua tibia. Realizar masa suave y tierna.
- 8
La dejamos descansar unos 10 minutos. Después realizar el hojaldre estirar y formar un rectángulo.
- 9
Poner en una punta aceite y la maizena con el polvo de hornear. Doblar al medio y volver poner a aceite y maizena. Doblar nuevamente.
- 10
Aplastar un poco, estirar y formar cuadrado. Cortar en dos partes iguales. Poner el relleno en un extremo de la masa.
- 11
Pasar agua para pegar el otro extremo, doblar, pinchar con un tenedor para que no se infle, pasar una yema batida y espolvorear azúcar común.
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Llevar a un horno a 200°por 20 a 30 minutos.
- 13
Y a disfrutar!!!!😋
- 14
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