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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 grcous-cous
  2. 375 mlagua
  3. Aceite
  4. Sal
  5. 1 hojalaurel
  6. 1/2cebolla
  7. 1pechuga de pollo
  8. 1berenjena
  9. 1calabacín
  10. Pasas

Paso a paso

  1. 1

    En una olla echamos el agua, la sal, el laurel y el aceite y la ponemos a hervir, una vez empiece a hervir la apartamos del fuego, echamos el cous-cous y tapamos con papel de aluminio durante 10 min.
    Pasado ese tiempo lo echamos en una bandeja, removemos y reservamos.

  2. 2

    Picamos la pechuga en trozos pequeños, salpimentamos y la hacemos, una vez hecha, la echamos en el cous-cous y mezclamos, hacemos lo mismo con el calabacín y la berenjena.

  3. 3

    A continuación picamos la cebolla y la añadimos al cous-cous también, y las pasas y volvemos a mezclar todo bien y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La cocina de Virgi
La cocina de Virgi @cook_virgi16
Jaen
Adoro la cocina ❣️Ayudante de cocina 🤗
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