Ingredientes

  1. 1yogur natural
  2. 1mandarina
  3. 3huevos medianos
  4. 3 medidas del yogur de harina
  5. 2 medidas del yogur de azúcar
  6. 1 medida del yogur de aceite de oliva
  7. 1 sobrelevadura
  8. Nueces
  9. Mantequilla para el molde
  10. Crema de chocolate y avellanas
  11. Pepitas de chocolate
  12. 3 cucharadascacao en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos mezclando los huevos con el azúcar usando un batidor de varillas.

  2. 2

    Rallamos la piel de la mandarina y la exprimimos.

  3. 3

    Agregamos, el zumo, la ralladura, el yogur y el aceite. Seguimos mezclando.

  4. 4

    Ahora agregamos la harina y la levadura, tamizamos la harina para evitar que aparezcan grumos. Añadimos el cacao en polvo.

  5. 5

    Troceamos las nueces (al gusto), las añadimos a masa junto con las pepitas de chocolate y removemos.

  6. 6

    Untamos un molde con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue.
    Vertemos la masa en el molde y horneamos a 180º durante unos 45 minutos con calor arriba y abajo.

  7. 7

    Comprobaremos que está listo el bizcocho cuando metamos un palillo y salga seco.

  8. 8

    Una vez retirado del horno, lo retiramos del molde y lo dejamos enfriar en una rejilla.

  9. 9

    Cuando esté completamente frío, lo abrimos por la mitad con cuidado y rellenamos con la crema de cacao y avellanas.

  10. 10

    Decoramos al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tatiana Nieto Millán
Tatiana Nieto Millán @cook_28328234

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