Freír las albóndigas y reservarlas

Triturar la cebolla, los pimientos el ajo y luego poner una olla con aceite y echarle el sofrito

Cuando esté casi hecho le ponemos un chorro de vino blanco y dejamos que se evapore y añadimos el tomate triturado y dejamos que se sofría un poco. Luego añadimos las albóndigas, las anillas de calamar y le echamos los guisantes el agua y dejamos que vaya cociendo, ponemos sal y pimienta.

Cuando esté casi ya hecho si queda muy líquido podemos espesar la salsa con un poco de maicena y dejamos 2 minutos más al fuego y lo retiramos

Luego freímos unas patatas fritas y lo acompañamos con las albóndigas o si queréis lo dejáis así solo, eso va a gusto de cada uno 😉