Albóndigas con papas fritas

Nancy Cocina
Nancy Cocina @cook_13314458

Para estos días fresquitos, una comida muy nutritiva y de toda la vida!!
Buen provecho!

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Ingredientes

  1. Para las albóndigas
  2. 500 grscarne molida especial
  3. 1huevo
  4. 1 dienteajo grande bien picado
  5. 2-3 ramitasperejil picado
  6. a gustoSal, pimienta y orégano
  7. 1zanahoria pequeña rallada finita
  8. 2 cucharadasharina
  9. 1 pocopan rallado para hacer las bolitas de carne
  10. Para la salsa
  11. 4tomates
  12. Un chorritoAceite
  13. 1 dienteajo
  14. 1Cebolla
  15. A gustoSal, pimentón dulce, orégano
  16. Para acompañar:
  17. 3Papas
  18. c/nLechuga
  19. c/nTomate

Paso a paso

  1. 1

    Para la salsa: Puse en la licuadora los tomates grandes bien maduros cortados. Una vez licuados los coloque en una cacerola con un poco de aceite y en la que rehogué un diente de ajo con una cebolla bien picada.

  2. 2

    En un bowls preparar las albóndigas mezclando todos los ingredientes

  3. 3

    Para acompañar cocine las papas cortadas en dados y preparé una ensalada de lechuga, tomate y cebolla(se llama ensalada mixta) Y para acompañar una fresca limonada!!

  4. 4

    Luego tomar porciones pequeñas y formar las albóndigas ayudándose del pan rallado. Cocinar por 30 minutos adentro de la salsa, con cuidado de que no se peguen en el fondo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nancy Cocina
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