Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino

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Jocelyn Melissa Garcia Pascual
Jocelyn Melissa Garcia Pascual @JMGarcia7723
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 bolsaespinacas o dos ramos
  2. 12 rebanadastocino
  3. 250 grchampiñones
  4. 1/4 tazaaceite de olivo
  5. 4 cdasvinagre de vino blanco
  6. 1 cdamostaza
  7. 1 cditamiel de abeja
  8. C/Npimienta y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y desinfectar las espinacas

    Foto del paso 1 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino
  2. 2

    Picar y freír el tocino, escurrir y quitar el exceso de aceite

    Foto del paso 2 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 2 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 2 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino
  3. 3

    Escurrir los granos de elote

    Foto del paso 3 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino
  4. 4

    Limpiar y filetear los champiñones

    Foto del paso 4 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 4 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino
  5. 5

    Para la vinagreta...
    Mezclar con un batidor de globo el vinagre, la mostaza, la miel, sal y pimienta, verificar el punto de sal

    Foto del paso 5 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino
  6. 6

    Verter el aceite de olivo al hilo sin dejar de batir para que resulte una vinagreta homogénea

    Foto del paso 6 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 6 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 6 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino
  7. 7

    Para el armado...
    Poner las hojas de espinacas en la ensaladera, agregar los granos de elote, los champiñones fileteados, mezclar, espolvorear el tocino y revolver

    Foto del paso 7 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 7 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 7 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino
  8. 8

    Servir la ensalada y ponerle la vinagreta...
    ¡Disfrútalo!

    Foto del paso 8 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 8 de la receta: Mushroom garden - ensalada de espinacas con tocino

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