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Ingredientes

2 raciones
  1. Ajos
  2. 1Cebolla
  3. Costillas
  4. Espinacas
  5. Garbanzos
  6. Tomate frito
  7. Patatas
  8. 2Huevos
  9. Hierbas provenzales
  10. 1 poquitoOrégano
  11. Pimentón dulce
  12. Laurel
  13. Sal
  14. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pon aceite en una sartén y echa los ajos. Cuando se caliente, echa la cebolla.

  2. 2

    Cuando la cebolla esté un poco hecha, añade las costillas y fríelas bien.

  3. 3

    Cuando las costillas estén listas, añade las espinacas.

  4. 4

    Añade los garbanzos (remojados con agua y sal el día anterior) en la sartén y fríelos un poco con el resto de la mezcla.

  5. 5

    Añade el tomate frito en la sartén y échale una cucharadita de miel y un poco de orégano.

  6. 6

    Pon una cazuela con agua, aceite, sal, laurel y hierbas provenzales a hervir. Una vez empiece a hervir añade las patatas cortadas en trozos.

  7. 7

    Pon otra cazuela con agua y cuando empiece a hervir echa 2 huevos durante 10 min.

  8. 8

    Cuando las patatas lleven 10 min cociendo echa el contenido de la sartén en la cazuela. Y deja cocer unos 15-20 min más.

  9. 9

    Cuando esté casi cocida la patata corta los huevos cocidos en trozos y añádelos a la cazuela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carlos Sargues
Carlos Sargues @carlossargues

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