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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1ajo
  3. 1/2pimiento
  4. 1zanahoria
  5. 2patatas
  6. Tocino y un trozo de hueso (opcional)
  7. 1morcilla (opcional)
  8. Hojaspuerro (opcional)
  9. 400 ggarbanzos
  10. Laurel, romero, tomillo, pimentón, comino, pimienta y sal

Paso a paso

  1. 1

    Picar todas las verduras. En una cazuela con aceite freír el tocino y retirar. Añadir la cebolla, pimiento y ajo. Añadir sal al gusto y dejas pochar. Volver a echar la carne, las zanahorias, una morcilla, un poco de pimentón y tomate. Sofreír 5 minutos.

  2. 2

    Añadir agua, las hojas de puerro, tomillo, romero, comino, laurel y dejar 20 min a fuego medio. Añadir los garbanzos ya cocidos y dejar 5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Enrique Molina
Enrique Molina @cook_8299795

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