Trenza de hojaldre con manzanas. Pastel de celebraciones
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Muy rápido para ricos desayunos, meriendas y cenas, y como no para una buena celebración.
Teniendo en el frigorífico una pasta de hojaldre y dos manzana, preparamos un rico pastel.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estos son los ingredientes.
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Pelamos las manzanas, las cortamos finas y a tacos, ponemos la cucharada de margarina y cuando se funda añadimos las manzanas y a fuego lento, dejamos cocer 10 minutos removiendo las manzanas.
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A continuación añadimos el azúcar y la canela, y cuando se unan los ingredientes ya lo podemos retirar del fuego.
Tienen que quedar las manzanas enteras y melosas. (No como un puré).
- 4
Extendemos la masa y espolvorear con un poco de la misma azúcar, le hacemos unos cortes en los laterales, unos dos dedos de separación entre uno y otro y el centro lo dejamos intacto.
- 5
En la parte central colocamos el relleno de manzana y vamos haciendo la trenza con las tiras que tenemos en los laterales.
- 6
Ya tenemos el horno precalentado a 180°
Batimos el huevo y con un pixel pintamos toda la trenza y le ponemos un poco de azúcar moreno por encima yo la tuve en el horno 30 minutos (dependerá de cada horno) es cuestión de vigilar cuando esté dorada ya la podemos sacar y dejar enfriar.
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También se le puede poner almendras laminadas o piñones antes de hornear la.
Yo antes de servir le puse un poquitín de azúcar glas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
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Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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