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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Ingredientes para la crumble:
  2. 150 gharina común
  3. 100 gmantequilla
  4. 60 gramosazúcar
  5. Para los frutos rojos:
  6. Zumo de un limón
  7. Ralladura de naranja
  8. 300 gramosfresas
  9. 100 gramosframbuesas
  10. 40 gramosazúcar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos en un cazo las fresas troceadas y las frambuesas enteras, añadimos los 40 gramos de azúcar el zumo del limón y la ralladura de naranja dejamos macerar por 10 minutos

  2. 2

    Ponemos el cazo al fuego y cocinamos por 10 minutos, reservamos hasta que enfríe

  3. 3

    En un bol ponemos la harina la mantequilla fría de la nevera cortada en dados y los 60 gramos de azúcar, con las manos vamos pellizcando hasta conseguir una miga húmeda

  4. 4

    Extendemos en una bandeja de horno con papel de hornear y horneamos a 200 grados por 10 minutos dejamos enfriar

  5. 5

    Desmenuzamos el crumble, ponemos un poco de la fruta en una copa y ponemos trocitos de crumble encima,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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