Crumble de cerezas 🍒

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Fruta de temporada que hay que darle salida de diferentes formas para no aburrirse siempre de lo mismo. Puedes utilizar cualquier otra fruta.
Lo habitual es hacerlo con manzana y mantequilla. Intentamos hacer lo más light con nuestro aceite de oliva no muy fuerte.
#crumble #cerezas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. Para la pasta:
  2. 175 grharina
  3. 100 grazúcar moreno
  4. 70 mlaceite
  5. Canela
  6. Para el relleno:
  7. 1 kilocerezas
  8. 1limón o naranja
  9. 50 grazúcar moreno
  10. Aceite y canela

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una fuente apta para el horno mezclar la fruta deshuesada con el zumo de limón o naranja, el azúcar, un chorrito de aceite y una pizca de canela. Mezclar bien y hornear a 180 durante 30 minutos tapado con papel de aluminio al que haremos agujeritos con un tenedor para que se escape el vapor

  2. 2

    Aparte hacemos la pasta. Mezclamos en un bol la harina con el azúcar y una pizca de canela. Vamos añadiendo aceite y mezclando. No debe quedar una pasta densa sino más bien unas migas sueltas

  3. 3

    Sacar del horno la fruta y distribuir por encima la pasta cubriendo toda la superficie. Hornear otra media hora a 180 grados o hasta que se dore ligeramente

  4. 4

    Debe quedar como una costra que esconda dentro una especie de compota de fruta con trocitos. El contraste de texturas es brutal. Buen provecho

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Arianne
Arianne @Arianne
Justo hoy he hecho uno de nísperos y cerezas 😋😋

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
Leer más

Recetas similares