Pollo guisado con lentejas al ajo ahumado

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato delicado de pollo guisado con lentejas y el aroma y sabor del ajo ahumado, que no es demasiado fuerte sino, por el contrario, suave y delicioso.

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 300 gpollo en trocitos y sin hueso
  2. 1 cebolla roja picada
  3. 1 dienteajo ahumado
  4. 1 patata en trocitos pequeños
  5. 200 g lentejas cocidas
  6. 3 cdassalsa de tomate
  7. 1 tazacaldo o agua caliente
  8. 1 hojalaurel
  9. aceite de oliva virgen extra
  10. sal, garam masala

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Dorar el pollo a fuego fuerte. Retirar y reservar.

  2. 2

    Pelar el ajo y rehogarlo con la cebolla. Añadir la zanahoria y dejar 2´.

  3. 3

    Incorporar el tomate, el caldo y el laurel. Colocar de nuevo el pollo, condimentar y cocinar a fuego bajo hasta que este tierno.

  4. 4

    Añadir las lentejas, apagar el fuego y dejar reposar 2 horas. Calentar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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