Burguer de coliflor

Una forma diferente de tomar esta verdura. Con estas cantidades me han salido 10 burguer grandes
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar la coliflor en ramos pequeños y las zanahorias en ruedas finas. Cocer en agua con sal
- 2
Aparte, cocer el bulgur en agua con sal
- 3
Mientras cuecen las verduras y el bulgur, picar muy pequeños la cebolla y los pimientos. Pochar a fuego suave en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- 4
Cuando estén pochadas añadir las especias, rehogar y reservar
- 5
Escurrir muy bien las verduras y el bulgur. Cuanto más secas queden menos pan rallado necesitaremos
- 6
Una vez escurridas ponemos la coliflor y las zanahorias en un bol, machacamos bien. Añadir el bulgur, volver a machacar y mezclar bien
- 7
Añadir la mezcla de la sartén y el pan rallado (ir añadiendo según esté de líquida la masa) mezclar muy bien hasta tener una masa espesa
- 8
Tomar porciones de la masa, dar forma y enharinar ligeramente. Freír en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta dorar por ambos lados
- 9
Reservar hasta que estén todas hechas. Emplatar
- 10
Servir caliente
- 11
Buen provecho!!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Burguer de coliflor y champiñones


Burger de coliflor


Mini hamburguesa de coliflor


Hamburguesa de coliflor


Hamburguesa de coliflor


Burguer de calabaza


Mini hamburguesas de coliflor


Flor de hamburguesa de carne y coliflor


Hamburguesas de coliflor y queso


Hamburguesas de coliflor y espinacas


Burguer de guisantes


Burger de berenjena


Burguer de garbanzos y zanahoria


Hamburguesa vegetariana de coliflor con ensalada de la huerta


Burguer de berenjena


Burger de garbanzos y brócoli


Burguer vegetal de Arroz


Hamburguesa de Quinoa y Coliflor


Burguer de arroz, judías pintas y verduras


Cebolla Burguer


Burger de calabaza y tofu


Burger de alubias pintas y quinoa


Coliflores en crema de coco con frutos secos y pinchos de hamburguesa de judías verdes con tomate


Hamburguesas de coliflor y queso Thermomix


Burger de lentejas, bulgur y arroz


Hamburguesas de coliflor THERMOMIX


Cazuela de Coliflor, Crema de Pollo y Broculi


Hamburguesas de coliflor y atún, súper light


Pavo macerado en soja y mostaza con hamburguesas de coliflor


Hamburguesa de brócoli 🥦

Comentarios (3)