Hamburguesas de coliflor y queso

Salvador Garcia Herrera
Salvador Garcia Herrera @cook_6037703

Ideales para una cena ligera y diferente. Hechas al horno

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Ingredientes

40 minutos
4 porciones
  1. 1/2coliflor
  2. 50 gramosqueso emmental
  3. 30 gramosqueso fuerte
  4. 2huevos
  5. 60 gramospan rallado
  6. 1/2cebolla
  7. aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cocer la coliflor durante 10 minutos

  2. 2

    En un bol triturar con un tenedor la coliflor, añadir cebolla picada, pan rallado, queso emmental, rallar algún queso fuerte (oveja curado o grana padano), los huevos batidos, algo de perejil y una cucharada de aceite

  3. 3

    Remover y dejar reposar un rato

  4. 4

    En un papel de horno pintar con algo de aceite y hacer pequeñas hamburguesas con la masa, colocarlas en el horno en la rejilla a 180 grados. Pintar las burger con algo de aceite

  5. 5

    Cuesta un poco dejarlas compactas, pero cuando de tuestan cogen solidez

  6. 6

    Hornear arriba y abajo con aire unos 20 minutos, hasta que se doren

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Salvador Garcia Herrera

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