Burger de berenjena
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Riquísima. Con estas cantidades me han salido tres burger grandes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar la berenjena en dados pequeños. Picar pequeños la cebolla y el ajo
- 2
Poner a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave la cebolla y el ajo. Añadir las especias, menos la albahaca, y rehogar
- 3
Añadir la berenjena y dejar que se haga, que quede blandita, unos 15 minutos
- 4
Poner la mezcla de berenjena en un bol. Batir un huevo, añadir al bol junto con la albahaca, sal, pimienta negra recién molida y el pan rallado
- 5
Mezclar muy bien hasta tener una masa consistente. Reservamos en nevera 15 minutos
- 6
Cortamos la lechuga en juliana no muy fina, el tomate en rodajas finas. Reservar
- 7
Sacamos la masa de la nevera, le damos forma y la hacemos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra por ambos lados. Reservar
- 8
Sobre un pan ponemos la lechuga picada, encima la burger y sobre esta el tomate
- 9
Emplatamos y servimos caliente acompañada al gusto, yo hoy con yuca frita
- 10
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16204298
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
Burguer de berenjena
Una amiga en el gimnasio me pasó el viernes ésta receta de berenjenas, tenía mis dudas pero la verdad es que estoy impresionada con lo buenas que quedaron las burguers.
Mini burger de berenjena 🍆
Con esta masa se pueden hacer tanto burger como albóndigas como palitos... Únicamente es darle la forma que uno desee.
Burger vegana de berenjena asada
Muy ligera para la cena con un poco de ensalada o para acompañar con pan.
Burger de garbanzos y brócoli
Una Veggie burger súper sabrosa. Con estas cantidades me han salido 7 burger, pero depende del tamaño que las hagas
Hamburguesa de berenjena
Usé mostaza comercial para adornar porque no tenía otra, pero hay que tener en cuenta que ese tipo de salsas comerciales tienen mucha azúcar. Mucho mejor con salsa de mostaza casera.
Hamburguesa de berenjena
Mini hamburger de Berenjena y calabacín
Burger de calabaza y tofu
Unas burger veganas riquísimas. Con estas cantidades me han salido 6 burger, pero como siempre va a depender del tamaño
Hamburguesa de berenjena
Burger de alubias pintas
Una burger #vegana súper rica, completa y #singluten si os asegurais con las especias
Hamburguesas de berenjena
#veggie ... Para los que nos gusta comer vegetales estás hamburguesas están riquísimas 😉
Burger de lentejas, bulgur y arroz
Unas burger veganas muy, muy ricas. Con estas cantidades me han salido 10 burger, lo bueno es que si no las necesitas todas las puedes congelar
Hamburguesas de boniato y berenjena
Saca el mejor provecho a estos dos increíbles ingredientes, preparando unas deliciosas y saludables hamburguesas cubiertas con queso. Se preparan en unos pocos minutos y son la mejor alternativa para cualquier comida.
Burger de tomate con salmorejo, pollo y berenjena
Burger de calabacín y zanahoria
Para preparar unas jugosas y saludables hamburguesas este verano disfrutando con los nuestros, aquí os dejo unas hamburguesas caseras con dos ingredientes añadidos de lo más sanos: calabacines y zanahorias.Para ello vamos a necesitar los siguientes ingredientes.
Burger de lentejas con queso vegano de anacardos
#WeekendTour unas burguer veganas con un sabor de lujo. El queso vegano de anacardos lo compré en Natura Málaga, a vegetaleso, es un queso artesanal hecho en Segovia sin gluten, sin lactosa y totalmente natural... Está riquísimo. Con estas cantidades me han salido 6 burguer. Si las queréis con una consistencia menos blanda, podéis añadir pan rallado o miga de pan a la masa
Burguer de garbanzos y zanahoria
#mirecetario #intolerancias #glutenfree #vegetarian. Una mezcla muy jugosa. Con estas cantidades me han salido 6 burguer, pero depende del tamaño...
Burguer de calabaza
Unas burguer deliciosas y muy fáciles. Lo más pesado es rallar la calabaza. Con estas cantidades me han salido 8 burguer, pero como siempre depende del tamaño
Burger de alubias pintas y quinoa
Unas burger veganas muy ricas, aunque la consistencia es un poco blanda quedan fantásticas.Sí queréis podéis añadir un poco de pan rallado a la masa para aumentar la consistencia.Con estas cantidades me han salido 3 burger
Hamburguesa de berenjena, arroz y lenteja
Tenía arroz frío y lentejas hervidas, como siempre hago de más para ensalada o alguna hamburguesa casera rápida, esta vez le incorporé la berenjena que tanto me gusta y quedó super rica!! Manos a la obra! Es una receta sin harina ni huevo
Hamburguesa vegana de alubias rojas y berenjena
Hamburguesa de berenjena y pimiento de piquillo
🔸Receta tomada de Cookpad de Fini Bautista Angulo @finibautista, adaptada a mi gusto.🔸Subida a mi blog el 29/05/2023#aceite #sal y #pimienta #berenjenas #blogelrinconcito #cebolla y #ajo #congelado, #comidacasera #comidasaludable #cúrcuma #hamburguesa #hamburguesadeberenjena #Hamburguesadeberenjenaypimientodepiquillo #huevo #panrallado #pimientosdelpiquillo #Cooksnapdeldía #DelantalGlobal2024 #CreandoBurger
Hamburguesas con salsa de berenjena
Me toco hacer el almuerzo y que manera de disfrutar haciéndolo! Algo sencillo al gusto de todos! 🤗
Burger de soja texturizada con lentejas
Unas burger de aprovechamiento con unas lentejas que me habían sobrado de otra preparación
Hamburguesas de soja y berenjena
Con estas cantidades salen 2 hamburguesas generosas.Las cucharadas de avena son al gusto, a mí no me gusta que las hamburguesas queden muy mazacotes con lo cual le añado poca avena, así que podéis añadir más cucharadas según vuestro gusto.
Burger de garbanzos, quinoa y wakame
#AlfombraRojaCookpad Un plato muy rico, fácil y vegano. Con estas cantidades me han salido 6 burger
Berenjenas en hamburguesas
Hay diversidad de formas de degustar las berenjenas, lo mismo sucede con las hamburguesas que se pueden hacer con variados ingredientes, aunque las más tradicionales, y diría yo, las que más se consumen, son las de carnes. Esta es otra manera de consumir las berenjenas, una forma diferente, un sabor diferente y apetitoso.
Veggie Burguer de alubias negras
#weekendreto una receta #fastfood vegana y con mucho sabor
Hamburguesas vegetales de pimiento y berenjena
Unas hamburguesas que no llevan carne, solo verduras así que son sanas y ligeras,además de fáciles de hacer y muy buenas de sabor.
Milhojas de berenjenas y hamburguesas
Os dejo esta receta de berenjenas en milhojas con mini hamburguesas del mismo tamaño. Las he acompañado de una salsa de berenjenas muy rica.Para ver la receta de la salsa salsa suave de berenjena http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39334-salsa-suave-de-berenjena
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16204298
Comentarios (5)