Puré de calabaza 🎃

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una cena ligera y que entra muy bien

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2calabaza o 400 gr
  2. 1cebolla
  3. 1patata
  4. 2 lonchasjamón serrano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos la calabaza, la patata y la cebolla y cortamos grosso modo. Poner a hervir en una olla tapada con agua, hasta que cubra la verdura, y sal durante 15 minutos

  2. 2

    Mientras cortamos las lonchas de jamón en tiras y tostamos en una sartén sin aceite

  3. 3

    Batir con una batidora las verduras, rectificar de sal y sobre ellas poner el jamón crujiente flotando. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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