Mousse triple chocolate
mariascookie @mariascookie
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las tres hojas de gelatina a hidratar, mientras trituramos todos los chocolates por separado y reservamos
- 2
En un cuenco ponemos la nata y las yemas a fuego medio unos 5’, añadimos las hojas de gelatina escurridas y mezclamos hasta que queden disueltas del todo. Repartimos la crema entre los tres boles de chocolate y mezclamos cada preparación hasta que estén homogéneas y reservamos
- 3
En un recipiente hondo batimos las claras y la sal a velocidad media, cuando empiece a espumar añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo hasta que los granos se hayan disuelto y la mezcla esté firme. Repartimos el merengue entre las tres preparaciones y mezclamos delicadamente
- 4
Repartimos en los vasos la mousse de chocolate negro, movemos un poco para que se nivele y añadimos la mousse de chocolate con leche, repetimos el proceso y añadimos el de choco blanco y reservamos en el frigorífico mínimo unas tres horas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mariascookie le encantará ver cómo quedó.
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