Trufas de anacardos y cardamomo

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen

Este tipo de trufas o bolitas energéticas o bliss balls son una deliciosa opción para un picoteo dulce, se hacen súper rápido y se pueden hacer de muchos tipos

#trufas #cardamomo #blissballs

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 1/4 tazaanacardos remojados
  2. 1 tazaharina de almendras
  3. 1/3 tazaharina avena
  4. 1/4 tazatahini / mantequilla de frutos secos
  5. 1 cdamiel
  6. 1 cdacacao puro y algo más para decorar
  7. 1 cdtacardamomo y algo más para decorar
  8. Pizcasal
  9. 6dátiles sin hueso remojados

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Trituramos primero los anacardos, añadimos los dátiles y volvemos a triturar.

  2. 2

    Añadir el resto de ingredientes y procesarlo todo hasta tener una masa suave. Hacer bolitas, cubrir con cacao y cardamomo y enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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