Sopa de acelgas silvestres con arroz

Este año hay muy pocas por el campo. Dicen que es porque no ha llovido mucho, pero yo creo que se han tomado un año sabático para dar paso a las borrajas, que están invadiendo los huertos con sus enormes hojas!! Y yo no sé cómo cocinarlas!!De momento, ha habido suficiente para hacer esta sopa sencilla pero que estaba deliciosa. Un buen ejemplo de aprovechamiento de lo que la naturaleza nos regala!!#elsabordelosrecuerdos

Quería ver qué tal quedaban las especias Sabor Cookpad en el arroz. La verdad es que le ha dado un gustito bueno sin ser demasiado patente. Y es que este sabor celebra los 9 años de andadura de nuestro Cookpad España!#cumplimos9#revistacookpad

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Estos espárragos suelen salir en las paredes de los huertos, olivares y prados y entre las zarzas, no son los trigueros que conoce todo el mundo.A éstos por mi tierra se les llama mocosos porque al partirlos segrega como una especie de mucosidad. Tienen un pequeño amargor, pero están riquísimos en tortilla, con miga de pan, en sopas, en patatas revolconas etc....hay otros que los llaman de nuez por la forma en que terminan , estos no amargan y también son muy ricos; se cogen en la primavera, y siempre suelo congelar para tener en el invierno....disfruto cogiéndolos, tanto como comiéndolos.

Una manera divertida de comer acelgas

La receta ha sido una improvisación con lo que había en casa! Quería cocinar unas acelgas silvestres muy frescas que recogí ayer en mi huertecito y buscando carne, he encontrado secreto.. así que , a la cazuela. Y ha quedado genial. Además hoy el día estaba gris y lloviendo a ratos, por lo que venía muy bien esta sopa .

Un chute de vitaminas y calorcito que va muy bien

Recién cogidos, plato ideal para Semana Santa

#DelantalDorado23Un plato muy reconfortante y riquísimo

Vamos a llenar el muro de Cookpad con recetas para que le toque #ElGordoDeCookpad a la asociación solidaria WCK!!Esta es una receta de aprovechamiento de restos del cocido que no puede estar más sabrosa!!#elsabordelosrecuerdos

Vídeo de esta receta en: https://youtu.be/cyzX3k1yHYYLa sopa de acelgas es una buena forma de aprovechar todos los beneficios en cuanto a vitaminas y minerales que nos aportan las acelgas. No te la pierdas!!!

De nuevo traigo una receta simple y resultona.De aprovechamiento, sana y fácil de preparar. No tiene la mayor complicación y os dejo que en el punto "verduras" añadáis la que se os venga a la mente. Simplemente usad bueno ingredientes y tendréis una sopa reconfortante, saciante y 100% sana. #Todocasero #delantaldoradoPD: Perdonad la fotografía, aún estoy iniciandome en esto.

Esta es una sopa muy completa, puede servir como plato unico.

Es muy rica para los bebés 😋

Una receta sencilla típica de la cocina andaluza, se prepara con almejas y arroz y se utiliza el caldo de las almejas para hacer la sopa.

Creo que ya os he dicho alguna vez que me gustan muchísimo las sopas desde niña. Recuerdo que mi madre nos hacía unas sopas a veces con los ingredientes más simples pero que a mi me sabían riquísimas. Me gustaba especialmente una que hacía con huevo frito que estaba deliciosa, otras llevaban unas rebanaditas de pan sentado que le aportaban a la sopa espesor y cremosidad.La mía de hoy es sencilla pero me ha parecido muy rica también. La he enriquecido con unas cucharadas de lactonesa con hierbas provenzales que la ha hecho atractiva a la vista y le ha aportado un sabor especial.

Este plato está inspirado en la idea de aprovechar al máximo los alimentos, una práctica que aprendí de mi abuela. Ella tenía una habilidad especial para transformar lo sencillo en algo delicioso, sin desperdiciar nada. Lo que hace especial esta receta es su enfoque en la sostenibilidad y el cuidado, convirtiendo ingredientes básicos en un plato reconfortante que alimenta tanto al cuerpo como al alma.Mi manera favorita de cocinarlo es personalizar los sabores según la temporada. En invierno, añado hierbas frescas como tomillo o laurel para darle calidez, mientras que en verano opto por un toque cítrico con ralladura de limón.

Me sobró arroz blanco, como una taza, pensé hacer una sopa de arroz al día siguiente, cuando lo estaba preparando me viene mi marido que quiere sopas de ajo... y digo yo pero si no tenemos pan!!! Bueno pues a poner la cabeza en marcha.... #yomequedoencasa #delantaldorado #cocinaaprovechamiento

Con este frío que hace..nada mejor que un plato calentito de cuchara.

Cuando el día está gris-cosa muy rara en Valencia- hay que animarse con una comida reconfortante#emplatando

Sopa sencilla pero muy rica

esta es una sopa sencilla y muy rica..

🥬🍄🧅🧄🍅🌱Una sopita 100 % vegetal, sin nada de grasa y riquísima.#LegumbresFest

#mirecetario #cookpadmycook un plato muy sabroso con un buen sabor y listo en media hora

Mira qué receta te traigo.tan fácil de preparar tan rica y sabrosa.Es un plato económico que sirve tanto en el día a día como en una ocasión especial, con un sabor que no dejará indiferente.

He intentado de que sea sopa, me ha salido igual mente buena jajajajajajaj

El caldo de la cocción de los azukis se puede aprovechar para hacer té.#horoscopo

Hacía años que no comía sopa de garbanzos y arroz... Y hoy lo he echado de menos en especial. Así que me he acordado y la he cocinado en casa, para que todos prueben este manjar tan facilito 🥰Qué bien sientan los domingos de platos calentitos.Un abrazo a todos, hacéis el día a día más bonito ♥️#weekendreto #yococinoencasa #cocinaequipocookpad #delantaldorado

Estaba claro, que había que aprovechar el caldo de pescado de la receta de ayer, "Merluza a la Marinera" Así qué..., una sopa de arroz!! Mejor manera imposible😋Aquí hay que aprovecharlo todo !!😜Aparte de esto, comentaros con tristeza😂 que mi ritmo de subir recetas bajará, pues ya no dispongo del tiempo necesario para ello. Aún así intentaré en la medida de lo posible ir subiendo alguna a la semana.Espero que eso no influya , para seguir disfrutando de vuestras recetas y vosotros de las mías.Mil gracias, porque en estos tiempos que estamos pasando , Cookpad , cada uno de los que sigo, y de los que me seguiís habéis conseguido , que todavía me apasione más por la cocina .Mil besos a todos😘😘😘