Yassa poulet
Yassa poulet à la sénégalaise
Instructions de cuisine
- 1
Dans une terrine mettre du poulet et assaisonner avec du sel, poivre, muscade, paprika et ail.
Laisser mariner toute la nuit. - 2
Découper en les oignons en lamelles et découper chaque citron en deux. Presser le jus de deux citrons dans les oignons, ajouter du poivre, moutarde,muscade, de l’ail et un peu d’huile. Laisser mariner pendant toute la nuit.
- 3
Dans une casserole mettre un peu l’huile et frire les morceaux de poulet. Enlever une fois qu’ils sont dorés. Ajouter les oignons dans la même marmite, et laisser mijoter à feu doux.
- 4
Une fois que les oignons deviennent tendres ajouter les morceaux de poulet et laisser mijoter encore jusqu’à ce que tout sera cuits. Rectifier le sel et bon appétit 😋
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