#calendario2026

#MiOperacionBikini Una forma ideal de comer pescado fresco con una salsa oriental deliciosa

Preparar este delicioso entrante o aperitivo te llevará muy poco tiempo, y es que en esta temporada de calor apetecen cenas más sencillas y ligeras. Lo más interesante de esta receta es la salsa con la que lo acompañamos repleta de sabor salado, umami, ácido y a nuez que combina perfectamente con el pescado y que también puedes usarla con ensaladas o fideos asiáticos. #calendario2025

#DelantalGlobal2024 + #SabeAJapon

El sashimi es un plato típico japonés 🇯🇵 donde la clave es la forma de cortar el pescado.A partir de la mezcla de dos tipos de soja con distintos sabores y densidades obtendremos una salsa más personalizada a nuestro gusto.

Un sashimi es básicamente servir el pescado crudo, habitualmente salmón, atún o pez espada entre otros, cortado en lonchas oblicuas no extremadamente finas, en ésta ocasión fue en tacos irregulares, y se suele acompañar con salsa de soja, wasabi, limón, jengibre encurtido, arroz, fideos… hay muchas opciones.En ésta receta puse a macerar el salmón en salsa de soja y limón, e hice una receta con mezcla de oriente y occidente y lo acompañé con unas patatas pequeñas cocidas y unos langostinos, así como una especia como eneldo que marida muy bien con el salmón, el resultado de diez, les encantó a mis comensales, recomiendo la receta que puede ponerse como entrante, aperitivo o como en éste caso de cena, una receta fría pero muy apetitosa, y una mezcla como ya he dicho antes camino entre oriente y occidente.

A quienes nos gusta el sashimi lo disfrutamos de cualquier manera...Aquí lo terminé con aceite de oliva del bueno y el resultado fue espectacular, acompaña muy bien con el sabor del salmón.Este plato requiere un poquito de preparación cuando vuelves de la compra, pero la ventaja es que después, en unos minutos lo tienes listo para servir.

He probado un spray de aceite de oliva virgen sabor cilantro de Aerosoles Al Gusto para dar un toque original a esta ensalada y he quedado encantada, queda fenomenal.#calendario2026

Ideal para una cena sana!

Sashimi es el pescado semi-crudo acompañado de bolitas de arroz. y salsas de soja ,jengibre y wasabi

Esta receta cae por lo menos una vez al mes en mi casa, así que es de obligada inclusión para que sepáis que #AsiSoyYo en la cocina. Tiene muchas elaboraciones, pero de tanto hacerlo a mí me parece muy simple... Será la costumbre 😜Os recuerdo que es mi forma de hacerlo, no sigo los rituales que dicta la norma, no uso arroz de sushi ni abanico... Y aún así el resultado está muy bien 🤪

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

En 30 minutos tienes lista una rica comida!!!

#domino Esta receta sana, ligera y perfecta para el buen tiempo. Este salmón con salteado de verduras se prepara en muy poco tiempo y es una delicia.

Por cuestiones médicas en cierta medida me obligan a comer verduras, ensaladas, frutas y etc etc , en fin tampoco me desagradan ni me representa un sacrificio, al contrario hago mis propias ensaladas las cuales iré publicando por supuesto, también mis verduritas y mis demás platos y que deberé azuzar el ingenio para que sean originales y no repetitivos, y éste es el primero de la lista, confío que os guste.

Acidos grasos omega3 para el buen funcionamiento del sistema nervioso, la vista, los músculos... el calcio de las semillas y del brócoli, y todas las vitaminas y demás, del resto de las verduras.

¡Salteado con todas las verduras que tenía en la nevera! Cómo detalle, tenía unos tomates cherry "feillos" para poner en una ensalada así que los añadí también al salteado. ¡Riquísimo!#verduras #saludable #aprovechamiento #LoCocinoNoLoTiro @sazonandoconrocio

Si alguien piensa "este lo que hace es ver lo que tiene en la nevera y hacer una receta" habréis entendido mi cocina 🤣🤣Yo añadiría cuanto mayor colorido, mejor

Salteado de verduras variadas. Ideal como primer plato o guarnición de carnes y pescados.

Fácil de hacer y una receta sana.

Un elevado número de poblacion no consume la cantidad que el cuerpo necesita de verduras, las cuales son suuper importantes para la salud. Hay muchos motivos para ello, pero también muchas consequencias, así que aquí os dejo un ejemplo fácil rápido y delicioso para comerlas. Hoy será mi cena junto con unos filetitos de seitan a la plancha 😋

Aprovechando un popurrí de verduras que se me iban a echar de perder y no sabía en qué gastarlas, pensé en hacer un salteado para usarlo de guarnición con unos pinchos. Si le añadimos tomate frito (que no me quedaba) podremos conseguir un delicioso pisto!

Hoy es el día de la fajita, excusa perfecta para prepararlas para comer.Y pregunta que me dejó callada durante un rato (cosa rara en mi), tras sentarme en la mesa: ¿en qué se diferencia las fajitas, de los tacos y de los burritos? 🤨🤔Pues bien: los tres son platos estrella —aunque hay muchos más— de la gastronomía mexicana, y, también, de la tex-mex, aunque en cada rincón del mundo se preparan de formas diferentes, la principal diferencia entre ellos es la tortilla, redonda en todos los casos, pero mientras la de los burritos y de las fajitas se elaboran con harina de trigo, la de los tacos suelen ser de harina de maíz (y suelen ser más pequeños). Pero hay más: mientras, por lo general, las fajitas son el único de los tres, que se sirven sin preparar, es decir, por un lado las tortillas, y por otro, en distintos recipientes, el resto de ingredientes, para que cada uno las rellene a su antojo. Los burritos suelen presentarse doblados como un paquetito (de manera que, al menos uno de sus extremos queda cerrado), se sirven ya preparados, y además, en su relleno suelen llevar frijoles y más salsa. Según he leído, el nombre procede porque se vendían de forma ambulante y los vendedores solían llevar un burro, por lo que cuando la gente los buscaba, solía preguntar por “el burrito”. Por último, los tacos —los genuinamente mexicanos—, son más pequeños, y suelen presentarse simplemente doblados en dos, ya preparados, y siempre calientes o templados. #díadelafajita

Uso la salsa de soja en contadas ocasiones pero debo reconocer que el plato me ha quedado buenísimo y es probable que me anime a usarla más veces.

Llevo ya tiempo usando la salsa de soja con el toque de miel, que junto con el jengibre fresco o molido le da un toque muy bueno, tanto al pollo como en este caso al atún fresco, aunque también puede hacerse con salmón fresco o con lomo de cerdo por ejemplo. Cuando lo hago con pollo, dejo macerando el pollo en trocitos junto con la salsa de soja, la miel, el jengibre molido y también un toque de canela, y luego está de muerte, muy tierno y jugoso, os lo recomiendo como alternativa si no queréis hacer la receta con pescado. Es una receta con sabor intenso, ligeramente agridulce, os la recomiendo. Espero que os guste!

Salmón al horno preparado en papillote.Muy fácil y muy jugoso.

No se ve tan bonito porque no esta hecho a la plancha, se hace con el vapor de la cazuela tapada, pero esta jugoso y rico rico

Un plato saludable y sabroso. Ideal como entrante o guarnición. Hoy toca portarse bien 😇.