Gratin de courge Sucrine du Berry
Je trouvais que cette courge avait un joli nom. Alors ni une ni deux, je me suis dit « faut tester ». Cette joli courge a un goût très sucré, parfait pour un gratin (a utiliser aussi en velouté ou en gâteau)
Gratin de courge Sucrine du Berry
Je trouvais que cette courge avait un joli nom. Alors ni une ni deux, je me suis dit « faut tester ». Cette joli courge a un goût très sucré, parfait pour un gratin (a utiliser aussi en velouté ou en gâteau)
Instructions de cuisine
- 1
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un long couteau et préchauffer le four à 200
- 2
Enlever les graines à l'aide d'une cuillère à soupe Et couper chaque moitié en plusieurs quartiers
- 3
Enlever la peau avec un bon couteau Et couper les tranches de courge en morceaux de 2 à 3 cm
- 4
Faire cuire les morceaux de courge sucrine du Berry dans une cocotte minute pendant 8 minutes
- 5
Les mettre dans un saladier et réserver
- 6
Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et faire revenir les oignons avec les allumettes de bacon
- 7
Dans le saladier, rajouter la préparation oignons bacon, le thym, le piment de cayenne, le sel et le poivre.
- 8
Mélanger doucement et mettre le tout dans un plat à gratin
- 9
Saupoudrer le gruyère râpé et mettre au four une vingtaine de minutes. Déguster
Cooksnaps
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