Ingredientes

45 min.
6/8 raciones
  1. 240 mlnata para montar (35% materia grasa)
  2. 3huevos L
  3. 200 gr.harina de almendras
  4. 20 gr.eritritol
  5. 11/2 cucharaditalevadura
  6. perlas de chocolate negro y/o trozos de nueces (opcional)

Paso a paso

45 min.
  1. 1

    Precalentamos el horno a 175º. Pon en un cuenco la nata, los huevos y bate. Añade el resto de ingredientes y bátelo hasta que bien integrado. Prueba la masa para comprobar el dulzor, si lo ves necesario agrega más eritritol.

  2. 2

    Prepara el molde, forrarlo con papel vegetal o untar mantequilla o aceite. Hornea durante 45 min. Yo lo dejé un poco más porque nos gusta un poco tostado por fuera.

  3. 3

    Estará listo cuando pinches el bizcocho con un cuchillo y salga limpio, deja enfriar unos 20 min. Buen provecho!!!!! :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tamara Dulce y Salada
Tamara Dulce y Salada @tamaradulceysalda
Barcelona
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