Alubias blancas al curry con arroz y espinacas al microondas

Elvira Pasalodos
Elvira Pasalodos @elviracocinamicro

Esta receta esta pensada para las personas que tienen poco tiempo para cocinar, o no saben o no les gusta pero quieren comer de forma saludable. Cocinar en el microondas es totalmente seguro y eficaz yo soy cocinera profesional y tengo conocimientos de seguridad alimentaria así que vamos allá.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 150 gralubias blancas
  2. 30 grarroz
  3. 1 puñadoespinacas frescas
  4. Al gustocurry
  5. 1 cucharadatomate frito o natural
  6. 1 cucharada pequeñacanela
  7. Caldo de pollo (opcional)
  8. Pimiento rojo
  9. Pimiento verde
  10. Cebolla
  11. Agua hasta cubrir

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En primer lugar necesitamos recipientes específicos para cocinar al microondas en este caso yo he utilizado el accesorio para arroces, pastas, quinoa, legumbres etc.

  2. 2

    Ponemos las alubias pueden ser de bote o naturales (las naturales recomiendo tenerlas precocidas o dejarlas más tiempo en el micro hasta que se ablanden) poner las alubias el arroz espinacas etc.. todos los ingredientes, poner en el microondas 25 minutos y dejar reposar 5 min

  3. 3

    He de decir que no tienen nada que envidiar a las hechas en una olla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Elvira Pasalodos
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