Puré para los haters del puré (también sirve de salsa)

Laura Garcia Herrero
Laura Garcia Herrero @laugherrero
Madrid, Madrid, España

Yo no soy muy fan del puré, y después de varios intentos por encontrar algún puré que me guste creo que he dado con el puré perfecto (obviando el de calabaza que sin duda es mi favorito)

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Ingredientes

1h

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cortamos todas las verduras

  2. 2

    El truco para que quede más sabroso es sofreír las verduras hasta que queden doraditas

  3. 3

    Una vez doradas echamos el caldo de pollo que cubra las verduras justas, no echar de más (el caldo puede ser de lo que quieras o en su defecto agua)

  4. 4

    Salpimentamos y echamos el pollo para que se cueza con las verduras durante 45 minutos

  5. 5

    Una vez cocido todo batimos y listo!

  6. 6

    Servimos en un plato con un chorro de AOVE, pimienta y si quieres semillas de sésamo

  7. 7

    PD: he de decir que como puré esta buenismo pero al hacerlo como queda espesito lo puedes usar como salsa para carnes también!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Laura Garcia Herrero
Laura Garcia Herrero @laugherrero
Madrid, Madrid, España
😋 Comer sano de forma diferente y rica 😋¡Vamos a improvisar!
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