Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la pasta y reservar. Yo suelo cocerla con una pastilla de caldo de carne.
- 2
Picar la cebolla en cuadraditos
- 3
Calentar un poco de aceite en una sartén grande y sofreír la cebolla hasta que esté transparente
- 4
Añadir el bacon y sofreír junto con la cebolla hasta que se dore
- 5
Añadir la nata y remover continuamente para evitar que pegue
- 6
Cuando empiece a espesar añadir una pizca de pimienta negra y seguir removiendo
- 7
Cuando espese del todo añadir el huevo e integrar
- 8
Por último, añadir el queso. Normalmente uso rallado, pero hoy no había así que lo añado en taquitos y los deshago removiendo, aprovechando el calor del fuego
- 9
Cuando esté todo integrado, añadir la carbonara a la pasta y remover bien para que se mezcle
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Almudena Collado le encantará ver cómo quedó.
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Descubriendo el mundo de la cocina y lo mucho que disfruto con ella, pero siempre añadiendo mi toque personal.
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