Champiñón a la cerveza

Antonio
Antonio @tonigarza
Alcalá De Henares, Patrimonio De La Humanidad, Madrid

Riquísimos aunque yo los corté laminados mejor en cuarto

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 600 gchampiñones
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 1-2cayena al gusto
  5. 1 cucharaditamaicena
  6. 1 botecerveza
  7. Aove
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos finamente la cebolla laminamos los ajos y los champiñones, aunque mi consejo es que lo hagáis en cuartos

  2. 2

    En un poco de aceite doramos hasta que queda transparente la cebolla y los ajos

  3. 3

    Cuando veamos que la cebolla esté transparente añadimos los champiñones y lo rehogamos hasta que estén cocinados y hayan soltado todo el agua

  4. 4

    Una vez que tenemos cocinados los champiñones añadimos la cayena al gusto y el bote de la cerveza

  5. 5

    Lo cocinamos durante 20 minutos pasado ese tiempo añadimos sal y pimienta y espesamos la salsa con la maicena a nuestro gusto si se queda muy espesa se puede clarear con un poco de agua

  6. 6

    Servimos caliente con un poco de perejil picado por encima para decorar

  7. 7

    Que aproveche

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Antonio
Antonio @tonigarza
Alcalá De Henares, Patrimonio De La Humanidad, Madrid
camionero a tiempo completo, por lo que solo cocino los findes
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