Cheesecake al estilo Cristina Pedroche (horno)

CookingRocío
CookingRocío @rociocmch98
Huelva

La mejor tarta de queso que he probado!!!!
Queda cuajada alrededor y cremosa por el centro...😍

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Ingredientes

  1. 500 gqueso crema
  2. 250 gnata para montar 35%MG
  3. 5huevos- un poco de sal
  4. 100 gqueso fresco
  5. 80 gqueso Parmesano
  6. 200 gazúcar blanco
  7. 10 gharina
  8. Para la base
  9. 200 ggalletas
  10. 80 gmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la base triturando las galletas y después añadimos la mantequilla derretida y colocamos en la base del recipiente. (Previamente coloqué papel de cocina)

  2. 2

    Cortamos el queso parmesano en trozos pequeñitos.

  3. 3

    Y ahora es muy sencillo, mezclamos todos los ingredientes EXCEPTO la harina. Batimos hasta que no quede ningún grumo.

  4. 4

    Ahora, una vez todo esté bien triturado, añadimos la harina por encima tamizada y volvemos a removerlo todo.

  5. 5

    Precalentamos horno a 180 grados y ponemos el recipiente con la mezcla durante unos 35-50 minutos según lo cuajada que os guste. Los últimos 5 minutos podéis poner en modo grill por arriba para tostar la parte superior de la tarta. La tarta saldrá como un flan al principio por eso hay que dejarla unas horas para que vaya cuajando.

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Escrita por

CookingRocío
CookingRocío @rociocmch98
Huelva
Tripulante de cabina de pasajeros ✈️Me encanta la repostería y además me gustaría aprender mucho más!Sígueme y te sigo, ¿compartimos recetas?😊
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