Lomo al ajillo con salsa de quesos y manzana asada, para cena-exprés
@tesa.cuina @tesa_cuina
Le vi tan buena pinta al lomo que lo compré sin pensarlo dos veces. Y quería hacer una salsa de quesos pero.. creo que me he liado, porque debería haber guisado la carne con la cerveza , haber hecho la salsa por otro lado y luego, haberla puesto sobre el lomo.. resumiendo, lo he mezclado todo y el queso se ha quedado por un lado y la carne por otro. Pero, de gusto, muy rico!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes preparados.
- 2
Calienta la sartén y echa el aceite. Dora el lomo un minuto por cada lado.
- 3
Retira el lomo de la sartén y resérvalo.
- 4
En el aceite de dorarlo, pon la cerveza y los quesos. Remuévelo hasta que se fundan.
- 5
Pon otra vez en la sartén la carne y déjala cocer 5' a fuego lento
- 6
Entretanto, pon en el microondas dos manzanitas 🍎 partidas por la mitad, 4'. Cuando se templen, retira la piel y las semillas.
- 7
Sirve el lomo con el queso y el aceite. Pon una manzana aplastada en un molde.
- 8
Y listo para disfrutar. Nos ha encantado!!. BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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