Espaguetis con boloñesa con las pelotas del cocido (aprovechamiento)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Bueno, estamos de encierro covid y del mega puchero del sábado en el que confiamos todo para coger fuerza y reponernos… nos quedaban dos súper pelotas del caldo. Así que hemos hecho la boloñesa express con las pelotas del cocido en lugar de hacerlas con carne picada

Total, que está cuarentena nos ha pillado para innovar y ver cuantas recetas diferentes podemos sacar de un cocido y comer de todo en una semana! Está siendo un show 👨🏼‍🍳👩🏼‍🍳🧒🏼👧🏼

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2pelotas del cocido sobrantes
  2. 1 botetomate frito
  3. 2zanahorias
  4. 1cebolla tierna
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal
  7. 1/2 kiloespaguetis
  8. Queso en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar las zanahorias y cebolla, partir pequeña y echar a la sartén con aceite y sal. Pochar unos minutos y añadir 2 vasos de agua para que se cueza

  2. 2

    Añadir las pelotas cortadas a trocitos y el tomate frito. Remover y dejar 5 minutos a fuego bajo. Poner a cocer la pasta

  3. 3

    Terminar con el tomate, si queréis añadir Algo de especias (nosotros no porque las pelotas ya van especiadas)

  4. 4

    Servir la pasta, sobre esta la boloñesa de pelotas del cocido y encima queso en polvo ¡estaba de vicio!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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