Guiso de patatas con albóndigas de pollo y pavo

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Para estos días de lluvia es un plato completo y reconfortante.

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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 6-8patatas medianas
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento amarillo o verde
  4. 3 dientesajo
  5. 1 pastillacaldo de pollo
  6. 24albóndigas de pollo y pavo
  7. 1 cdtaorégano seco
  8. Sal y pimienta
  9. 3 cdastomate frito estilo casero

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un fondo de aceite caliente sofríe el ajo, cuando empiece a soltar su aroma añade el pimiento y la cebolla picados muy fino. Mientras pela y corta las patatas en cubitos.

  2. 2

    Cuando el sofrito está ablandado añade las patatas y las especias junto con el tomate frito. Agrega agua justo para cubrir y añade la pastilla de caldo. Cocina a fuego medio 30 minutos.

  3. 3

    Mientras fríe las albóndigas y déjalas sobre papel absorbente. En los últimos 10 minutos incorporarlos a la olla agrega las albóndigas y termina la cocción.. Reserva unos 5 minutos antes de servir.
    ¡ Buen provecho!

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Comentarios (3)

Cristina Rubio Linares
Cristina Rubio Linares @cook_29846517
En vez de echarle las albóndigas, le e puesto medallones de merluza, y ha salido muy rico 😋

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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