Ensalada de arroz con guisantes y champiñones (TMX)
begoigualada @begoigualada
Estupenda ensalada como primer plato.
Utilizó la Thermomix con Varoma y cestillo y después se añaden los ingredientes frescos.
Preparamos varoma y cestillo que vamos a cocinar todos los ingredientes de esta ensalada de arroz en un solo paso.
Los huevos los coceremos en el recipiente varoma, el maíz y los champis en su bandeja y el arroz en el cestillo.
A estos ingredientes añadiremos después unas cucharadas de maíz en conserva, pimiento, tomate zanahoria, aceite y sal. Así de sencillo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en el recipiente varoma los dos huevos (enteros, los vamos a cocinar para que sean huevos duros). Hoy tenía cocidos los huevos antes de preparar la ensalada, así que no los puse en el Varoma.
- 2
En la bandeja del varoma ponemos los guisantes congelados y los champiñones limpios y cortados en láminas.
- 3
Antes, vamos a picar los ingredientes frescos, cada uno por separado y reservando.
Los huevos, 3 seg, velocidad 5
Los pimientos, 5 seg, velocidad 5
La zanahoria, 5 seg, velocidad 5
Troceamos los tomates
- 4
Ponemos en el vaso 3 dientes de ajo, y el aceite. Programamos 3 min, Varoma, velocidad 1.
- 5
Echamos el agua en el vaso (1200 g) y una pastilla de caldo de verduras.
Programamos 5 min, varoma, velocidad 3, para hacer hervir el agua. - 6
Colocamos el cestillo con el arroz en el interior. Ponemos la tapadera y, sin poner el cubilete, colocamos el varoma en su posición, con su tapadera puesta. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- 7
Acabado el tiempo retiramos el varoma y lo reservamos.
- 8
Con la ayuda de la espátula retiramos el cestillo del vaso y lo reservamos mientras se enfría.
- 9
Ponemos el arroz bien escurrido en un bol amplio. Incorporamos los guisantes y los champiñones.
- 10
Incorporamos unas 4 cucharadas de maíz y también las zanahorias, los pimientos, los huevos troceados y los tomates.
- 11
Echamos aceite, un poco de sal si lo consideramos necesario y mezclamos bien.
- 12
Y ya tenemos nuestra ensalada lista para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begoigualada le encantará ver cómo quedó.
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