Eccoci in Ecuador con Daniela, Luisa e Selena! Queste deliziose polpette a base di quinoa si possono friggere o cucinare inforno. La quinoa non è un cereale ma un'erbacea ed è alla base dell'alimentazione delle popolazioni andine.

La quinoa NON contiene glutine, ottimo per i celiaci..è abbastanza energizzante e calorica.. 100 gr contengono circa 350 calorieEssendo altamente proteica, puo’ essere un valido sostituto delleproteine della carne,la quinoa viene spesso considerata un cereale, anche per il suo elevato contenuto di amidoin realtà, non appartiene alla famiglia delle graminacee ed è, invece, imparentata con gli spinaci, rappresenta comunque una valida alternativa ai cereali.Cmq, anche se la quinoa non è un cereale, puo’ essere utilizzata in sostituzione del riso o del cous cous

Questa ricetta #vegan #glutenfree molto gustosa che ho fatto per un locale di Bari qualche anno fa tutt'oggi ancora nel menu. La quinoa è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come spinaci o la barbabietola. I semi di quinoa sottoposti a macinazione, forniscono una farina contenente prevalentemente amido, il che consente alla quinoa di essere classificata merceologicamente come cereale nonostante non appartenga alla famiglia botanica delle graminacee. Si distingue da altri pseudocereali per l'alto contenuto proteico e per la totale assenza di glutine. #simplefoodforintelligentpeople #terraterra #saporieprofumi #quinoa #peru #tonymas #antoniomaselli #weareinpuglia #canada #torontofood #ontario #iorestoacasa #quisigode #weareinpuglia #foodtoronto #foodporn #vegan #glutenfree

Un modo semplice ed elegante di mangiare dei legumi come i piselli e la quinoa che e un cereale non cereale.

Originaria del Sud America, La quinoa appartiene alla famiglia delle barbabietole e Gli spinaci, particolarmente adatta per i celiaci, (in quanto è totalmente priva di glutine) ed è perfetta sia per gli adulti che per i bambini. Si adatta a molte preparazioni sia calde che fredde sia dolci o salate.L’avocado è originario del Messico, ma la sua coltivazione si estende dal Guatemala fino alle coste dell'Oceano Pacifico nell'America centrale. Ora viene prodotto anche in Italia (Sicilia). Questo frutto si utilizza in molti piatti. L'avocado, inoltre, ha una consistenza morbida ed un’elevata quantità di grassi vegetali, per questo motivo può essere un ottimo sostituto del burro anche nella pasticceria vegana .Oggi uniro’ la quinoa alla salsa guacamole. Buon appetito😉👍🏻#cookpaditalia#mamme&ricette#piattifreddi#worldmeatfreeweek2020#picnic#quinoa#avocado#guacamole#ricettebaseinsieme#fattierifattiamodomio

La quinoa, pur non essendo un cereale, può essere utilizzata in cucina in sostituzione di riso, di cous cous, di miglio...Ogni 70 g di quinoa (corrispondenti a una porzione) occorre 150 ml di acqua. La quinoa è cotta quando i granì si saranno gonfiati e avranno formato un piccolo germoglio bianco.

Oggi ho preparato questa insalata di quinoa con verdure miste. E' un piatto leggero, fresco e anche veloce. La quinoa è uno pseudo cereale e fa davvero bene; è privo di glutine, quindi perfetto per chi soffre di celiachia, è ricca di proteine, carboidrati, fibra alimentare, minerali, antiossidanti ed è utile per la salute di cuore e intestino. In più, cuoce davvero in pochissimo tempo, quindi perché non usufruire di questo fantastico alimento? Io l'ho utilizzata per preparare un'insalata, ma può essere utilizzata per preparare tantissime varianti.#cookpad#dispensadiaprile

Io adoro la quinoa è un cereale con tante proprietà, versatile a qualsiasi preparazione dalle polpette alle minestre. La cucino sempre per me , perché è un piatto che amo.#cookpad_it #passionidifarro #quinoa

La Quinoa è una pianta erbacea originaria del Sudamerica,appartiene alla stessa famiglia delle barbabietole e degli spinaci,ma spesso viene usato come cereale, altamente digeribile e priva di glutine è adatta anche alla dieta dei celiaci,nutriente e salutare si presta a preparazioni di piatti sia caldi che freddi.Io ho acquistato una confezione in cui oltre alla quinoa erano presenti anche le lenticchie e con l'aggiunta di pomodorini,rucola ,sedano bianco e gherigli di noci ho preparato un'ottima insalata fredda.#superfood#globalgrenbiule2024

La ricetta è veramente semplice.... con 30 minuti si prepara un piatto buono e gustoso.... i miei figli guardando cosa stavo preparando ....hanno storto un po’ il naso....🙁😳 ma poi mentre lo cucinavo, sentivano gli aromi che sprigionavano le spezie e al momento di portare in tavola, non mi hanno nemmeno dato il tempo di chiedere se gli piacesse......,L’hanno spazzolata in un attimo... ho unito alla quinoa dei carciofini arrostiti con cipolla e bocconcini di pollo speziati con guarnizione di pepe rosa.... grazie alla bravissima #annavella di @passionidifarro per questa delizia sulla sua #diretta di @cookpad_it#quinoa#pollospeziato#cooksnap#diretta#dispensadigennaio#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Riso e quinoa con carote, piselli, cipolla rossa e pancetta

Proteine veg a gogò per una minestra che mette insieme due falsi cereali come miglio e quinoa. Naturalmente senza glutine