Tartar de salmón (fácil y rápida)

Lucius
Lucius @lucius

Casi todas las recetas que hay son con encurtidos, cebolla, salsa perrins... En esta receta solo hay cuatro ingredientes.

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Ingredientes

10 minutos
1 racion
  1. 1 filetesalmón
  2. 1aguacate maduro
  3. 3 cucharadassalsa de soja
  4. Unasgotitas de limón
  5. Chorritoaceite de oliva

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Se le quita la piel al salmón y se corta en dados pequeños. Se mezcla con la soja y el chorrito de aceite y se reserva mientras se prepara lo demás.

  2. 2

    Se pela el aguacate y se parte por la mitad, sacando el hueso del interior. Se corta en daditos pequeños y se le añaden unas gotitas de limón para evitar la oxidación.

  3. 3

    Para emplatar: Se coloca un molde circular encima de un plato, se pone el aguacate (presionando un poco pero no demasiado y evitando que queden huecos). Encima del aguacate se pone el salmón. Se retira el molde ¡Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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