Garbanzos vegetarianos al curry con Mambo

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Receta vista en el libro de cecotec.
Garbanzos vegetarianos y con muchooo saborrr!!!
Me he enamorado de esta receta 😍🤣
Espero que os guste. Buen día!!!

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 botegarbanzos
  2. 1\2berenjena
  3. 1\2cebolla
  4. 1\2puerro
  5. 1\2calabacín
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharaditaras el hanout
  8. 1 cucharaditacurry
  9. 1 cucharaditapimentón de La Vera
  10. Al gustopimienta negra molida
  11. 1 lataleche de coco
  12. aceite de oliva virgen extra
  13. sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero, lavamos las verduras y las cortamos a cuadraditos.
    Utilizaremos la jarra Mambo mix, agregamos aceite y ponemos las verduras en la jarra. Le añadimos el ajo el polvo, un chorro de aceite por encima y sal.
    Programamos 120 temperatura, 10 de potencia de calor. Velocidad 1 durante 10 minutos.

  2. 2

    Segundo, abrimos la tapa agregamos los garbanzos, el curry, el ras el hanout, pimentón de La Vera, pimienta negra molida y sal. Removemos con la espátula.

  3. 3

    Cerramos tapa y programamos, a 110 de temperatura, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 10 minutos.
    Durante el cocinado lo he puesto en pausa para ver como estaba el punto de sal. Será conveniente probarlo para ponerlo a nuestro gusto.

  4. 4

    Tercero, abrimos tapa.
    Emplatamos en un cuenco y lo acompañaremos con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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