Ensalada de mejillones y lombarda
Olalla @olallabc
Una ensalada diferente y con solo 136 calorías por ración. Muy rica y rápida para comer mejillones de forma diferente. 🥗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a fuego medio alto una olla baja con los mejillones previamente lavados dentro, tápala y espera que se abran. Yo no añado agua ni nada, en 5 o 6 minutos suelen estar todos abiertos. Sácalos de las conchas y reserva. Puedes guardar el caldo para un arroz o sopa de pescado.
- 2
Pica al gusto todas las verduras y colócalas en un bol. Pon los mejillones arriba y añade el cilantro, el zumo de la lima y sazona. Listo! Más fácil imposible 🥬💚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olalla le encantará ver cómo quedó.
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