Judías verdes rellenas de queso fresco

En las profundidades de mi congelador encontré unas judías verdes cocidas, sobrantes de alguna receta que prepare el milenio pasado y como en casa somos poco adictos a lo verde se me ocurrió prepararlas de una forma diferente, cocinándolas en la freidora de aire.
Paso a paso
- 1
Pintamos con la ayuda de un pincel de cocina un molde de flan con aceite de oliva.
- 2
Colocamos alrededor de la flanera (en mi caso de silicona) las dos lonchas de bacon.
- 3
Troceamos las judías con un cuchillo afilado, para que no sean muy largas.
- 4
Colocamos unas pocas judías en el fondo del molde.
- 5
Sobre las judías colocamos el queso fresco entero.
- 6
Escondemos el queso con el resto de las judías verdes.
- 7
Batimos los tres huevos, aderezamos con abundante sal y volcamos la mezcla sobre las judías.
- 8
Colocamos el molde con su contenido en la freidora de aire a 180º durante 10 minutos.
- 9
Comprobamos su estado de cocción y cocinamos otros 10 minutos más.
- 10
Desmoldamos y partimos por la mitad nuestro original flan.
- 11
Lavamos y cortamos a daditos ambos tomates.
- 12
Repartimos los daditos entre dos platos y colocamos medio flan de judías en cada uno de ellos.
- 13
Sazonamos el tomate y servimos.
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